ブラムリーアップルのチャツネとジャムを販売します

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ようやく出来ました。

ブラムリーアップルのチャツネを販売します。
そしてブラムリーと国産のラズベリーを使ったジャムも販売します。

チャツネの詳しい話はこちらから

9月10月に作ったばかりなので、酢とリンゴなどフルーツの味が馴染むため少し寝かせてください。
今からですと、そうですね、クリスマスから新年にかけてでしょう。
味のバランスが取れてきて、おいしくなります。

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これは以前メアリーの家に行った時にだしてもらった、チャツネ。
そう、チャツネはかなり保存がきくのです。

真ん中にあるのが スパイシーペア、洋ナシのチャツネです。
これがとてもおいしいのです。
洋ナシの甘さの中にチリがピリッときいている。

この洋ナシは11月に作って販売します。
リンゴのチャツネはポークのソースに、マヨネーズに混ぜてもおいしい。
洋ナシのチャツネはブルーチーズや肉のソースに。

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そしてブラムリーとラズベリーのジャム。
ブラムリーだけのジャムもおいしいのですが、やはりベリーをあわせたい。山形産のラズベリーを使いました。

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これは、スコーンにつけてもおいしいです。

販売はこちらから。

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