ペアチャツネとアップルクランブル

先日自宅用に洋ナシのチャツネを作りました。メアリーから習ったこのチャツネはおいしいのです。
これは、メアリーに習った時の手作りのチャツネの写真。このときは、洋ナシの他、バナナチャツネもあったな~。

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群馬の農家から送ってもらった洋ナシでチャツネを作る。

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そして鍋で煮詰めていく。チャツネの煮詰めは時間がかかる。最後はつきっきり、焦げないようにね。

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もう一つは、ブラムリーアップルとブラックベリーのクランブル。
ちょっとマジパンもいれて、ナッツもはいるデラックス版。

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アップルパイもいいけれど、アップルクランブルは手軽で簡単。
そこにホイップしない生クリームかカスタードを添えると、ブラムリーアップルの酸味が柔らかくなって、ベストマッチ。






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