洋ナシのチャツネ

秋も深まり、洋ナシが届きました。そして作った洋ナシのチャツネ。

私が密かにイギリスの保存食の師匠と思っている、メアリーさんから習ったレシピで。

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チリが入っているので、少しぴりっとしながら、おだやかな甘みのあるチャツネ。
塩味が強いスティルトンチーズとあわせてごらんなさい~。とってもおいしいから。これにクルミをいれてもおいしいんだよね。
洋ナシとブルーチーズは相性ばっちり。

食べてみたい人がいればお分けしますよ。





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