マーマレードの販売 9月10日現在

今販売のマーマレードです。 Amanatsu Bitter 甘夏ビター甘夏のほろ苦いマーマレード。今年は初めての試みで同じ農園の甘夏を毎月お願いして、日をずらして作りました。同じ甘夏と言っても、時期が異なるので当たり前ですが、味わいが違いますね。酸っぱい甘夏がだんだん甘さがのってきますが、大きな違いはやはり甘夏の皮の味わいが違うのです。最初はピリピリとしていた皮がだんだん厚みがでて、一番旬の頃は皮がさくさくした...