マーマレード 紀州と伊豆の橙

今まで迷っていたのです。なんだか、同じ橙でも産地、厳密にはマーマレードの味わいが違うなって。EnglishKitchen®で作るマーマレードは、2種類の産地の橙を使っています。イギリスのセビルオレンジは、ビターオレンジの一種です。といっても イギリスにセビルオレンジがあるのではなくて、1月になるとスペインからセビルオレンジが輸入されてきます。セビリア地方のビターなオレンジです。もともとスペインからこのビターオレン...