ダルメインのマーマレードフェスティバル Part2

フェスティバルの続きです。ダルメインの館のイベントでは、いろいろなイベントが開催されます。マーマレードクエスチョンタイム。本当にいいネーミングです。マーマレードについての質問のコーナー。アーティザンの審査員の方がこの質問に答えてくれます。今年はロンドン在住の日本人シェフ川さんの日本の柑橘類の特徴と柚子マーマレードの作り方のデモがありました。柚子はイギリスでも注目されている日本の食材です。甘いものか...

イギリス・ダルメインのマーマレードフェスティバル Part1

イギリス、ダルメインのマーマレードフェスティバルをご案内しましょう。ダルメインの館の中ではたくさんのマーマレードを見ることができます。ここに並べられているのはホームメイドのマーマレード。もし出品なさっているのであれば、このテーブルのどこかにあなたのマーマレードがあるわけです。と言っても私もそうだったのですが、なかなか自分のマーマレードを探すとなると一苦労なのです。カテゴリー別に並んでいるのですが、...

ダルメインのマーマレードアワード・ゴールド受賞式とフェスティバル 1

今年もマーマレードフェステバルへ!イギリスのカンブリア地方で毎年開催される、マーマレードアワードとフェスティバルに参加してきました。もともとフェスティバルには今年も参加するつもりでした。そしてできればマーマレードアワードのプロ部門「アーティザン」で去年と同様GOLDを受賞したいと願っていました。マーマレードアワードには、アマチュア部門、マーマレードを販売している「アーティザン部門」、そしてホテルやレス...

イギリス・ダルメインのマーマレードコンテストでGOLD受賞

ダルメインのGOLD授賞式にて。2017年 イギリス・ダルメインでのマーマレードアワード、アーティザン(プロ部門)で去年に引き続きGOLDを受賞しました。今回マーマレードは6種類応募して、3つがゴールド、3つがシルバーです。★ゴールド受賞マーマレード柚子・橙柚子with ジンジャーAmanatsu Bitter★シルバー受賞柚子&ルバーブ&コアントローマーマレード紀州柚子 今まで応援していただいた皆様に心から感謝を申し上げます。ありがと...

NHK BS「魔法の庭 ダルメイン イギリス湖水地方の田園ライフ 」

NHK BSプレミアムで8月20日「魔法の庭 ダルメイン イギリス湖水地方の田園ライフ」が放映されました。とても素晴らしい番組でした。嬉しい事に 9月17日(土) 午後1時半から3時まで NHK BSプレミアムで再放送があります。小鳥が歌い、花が咲き乱れ、その庭を作るジェーンさん達。ブルーポピーは有名なのですが、実際の映像を見たのは初めて。本当にキレイな澄み切ったブルーの花ですね。リンゴの樹もあるなんて、全然知り...